식용쥐 ‘쿠이’

페루 안데스 깊은 산중에서 만난 컴패션 소년이 자기가 키우는 쿠이를 보여주겠다고 부엌으로 손을 이끌었다.

식용쥐 ‘쿠이’는 기니피그 라고도 하는데 채식을 하는 가축이다.

보통쥐보다 엄청크고 고양이보다는 조금 작았지만 통통했다.

내눈에 마냥 귀엽기만한 쿠이는 보통 통닭구이처럼 한마리를 통채로 구어낸다.

소나 양이 없던 안데스 인디오들에겐 중요한 단백질 공급원이었던 모양이다.